Encontramos un oasis!

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Resulta que teníamos unos días libres y para aprovecharlos mi esposo se dio a la tarea de buscar un lugar cercano al que pudiéramos ir a pasar unos días fuera de la ciudad y encontró este lugar a tres horas de la ciudad de México La verdad yo estaba exceptica porqeu esta en medio de la nada en Michoacán (ya saben la mala fama) pero empece a oír comentarios de que esta bonito y seguro nos iba a gustar y que casi todo el camino era autopista, como sea la reservación estaba hecha y los días libres agendados sí que me quedaban dos opciones, iba o me quedaba. Fui. Y fui la más feliz!

Esta a una hora diez minutos de Zitacuaro y los ultimo cuatro kilómetros son empedrado, empedrado de ida esta relajado porque la mayoría es bajada pero de regreso, pura subida! La autopista, no es autopista de cuatro carriles, no; pero igual pagas casetas. Les comento esto porqeu a mi me habían dicho es casi pura autopista y yo imaginaba justo una autopista recta de cuatro carriles, no.

Al llegar nos recibió un pequeño perrito (que la verdad nunca supe como se llama) pero igual pasamos de repente llego una perra enorme más alta que mi perro y la verdad si me asusté, es Tecla, afortunadamente se llevaron super bien  ya saben, es un hotel que acepta perritos pero al final del día es casa de Tecla, quien por cierto es un amor y le encanta que la acaricies. Llegamos algunas horas antes de lo previsto así que nos cambiaron de habitación y mucho mejor esta tiene dos camas matrimoniales y un jardín privado! hermoso, y si con todo y un naranjo!

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Es un lugar con 20 habitaciones que hace diez años cambio de ser balneario a ser un hotel eco-turístico, se preocupan mucho por mantener y crecer la flora de este lugar yo creo que por eso es tanta la sensación de bienestar, paz y tranquilidad, a donde voltees ves algo lindo y todo, es gracias a las 30 hectáreas de naturaleza que rodean este lugar.

Esta el río Tuxpan, cascadas, manantiales, grutas, casas del árbol, ganado, mangos, muchas veredas que te llevan a un nuevo y divertido rincón entre toda esta vegetación.

 

Hay señalamientos en todas las verdeas así que es difícil perderse, los encargados continuamente están al cuidado de los caminos , la fauna y siempre están al pendiente, como me dijo un chico, siempre vas a salir a algún lugar que conozcas, por cierto hay botes de basura en todo el terreno, si no ves un señalamiento sabes que estás en el camino correcto si ves un bote de basura ;).

La comida? No te preocupes lo tienen cubierto, ellos se encargan de tus tres alimentos al día y si, ya extraño los desayunos, no es comida sofisticada pero es muy rica, bien servida y repito en un ambiente super agradable.

Aparte de toda esta belleza este lugar es conocido por sus aguas termo minerales

La composición química del agua terapéutica es conocida por:

  • Cicatrizar con rapidez notable heridas tanto interiores como exteriores
  • Pronta mejoría en casos de reumatismo y artritismo
  • Mejora notablemente el funcionamiento hepático y renal
  • Disminuye la presión arterial en hipertensos
  • Mejora la digestión
  • Normaliza el sueño
  • Produce un estado de equilibrio nervioso en casos de agotamiento
  • Aumenta la sensación de bienestar

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Aún quieres hacer algo más, puedes ir a hacer tirolesa, observacion de aves, hay gimanasio, clase de yoga, baños de lodo, mascarilla de arcilla (sacada de los  mismo minerales del agua de manantial) y por supuesto esta el SPA que por cierto que ricos masajes!!! y cuando hay mucha gente en el hotel hacen actividades nocturnas.

El servicio? Impecable todos son muy amables y siempre te atienden de la mejor manera!

Espero puedan ir pronto y si así lo hacen cuiden mucho este oasis, por favor!

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Esta vista mientras estás en la alberca de aguas termo minerales a 32°c

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Lluvias + Septiembre = Estrenos en Netflix baby!

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Esa bonita temporada de tormentas tropicales incrementando fuerza (NOT), lluvia, lluvia, lluvia y en esta ciudad eso significa tráfico lento y aún peor servicio del transporte público; muy normal que llegues a casa tarde o hasta mojadx, en particular mi menos favorita parte del año perooooo es delicioso llegar a casa bañarte, empijamarte, comida en la cama y nuestro siempre confiable amigo incondicional Netflix!

Así que me di a la tarea de investigar qué es lo que nos depara para Septiembre!

Mi primer recomendación es wow! No sé si ya tuvieron la fortuna de ver esta película pero el 15 de septiembre se estrena para México y LATAM “George Harrison: Living in the Material World” del 2011 y dirigida por Martin Scorsese Después de la muerte de Harrison en 2001 varias compañías quisieron contar su historia pero su esposa no acepto ninguna, hasta escuchar el proyecto de Scorsese con quien incluso se unió como productora!  En esta película autobiográfica que inicia en Liverpool se cuenta desde la juventud de George, la beatlemania, sus viajes por India y su influencia;  por supuesto todos sus cambios en un mundo material.  Así que ya saben que voy a estar haciendo el 16., si se estrena el 15, peor el quince estaré comiendo.

George

Dos, en Septiembre Netflix saca su docuemntal de Gaga: Five Foot Two que es un detrás de cámaras mientras Gaga lanza su nuevo disco, que según yo es Joanne y mientras se prepara para el medio tiempo del super bowl 2017, imagino muy al estilo del de Katy Perry del cual por cierto me volví fan.

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Otra opción en música para mi es uno de los últimos conciertos de Justin Timberlake and the Tennessee Kids es del 2016 pero es buenísimo! Les van a dar ganas de bailar y cantar y haber estado ahí jaja!

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Una serie que de hecho estoy viendo y que la verdad a mitad del día me pregunto, por qué habrá hecho eso? Que sabrá ese personaje? y que de hecho se estreno en 2016 es Billions! Trata del dueño de una casa de bolsa  muy arriesgado e inteligente  y el fiscal que quiere capturarlo y todos los movimientos en medio de estos dos personajes, hay que ponerle atención no solo por la trama si no por la terminología que usan como casa de bolsa.

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Otro estreno??  La tercera temporada de Club de Cuervos!!! Isabel y Chava Iglesias van a hacer equipo? No tengo que decir mucho aquí te ríes porque te ríes y también me enoje varias veces jajaja! Pero bueno tendremos que esperar todo otro mes, estreno 29 de Septiembre.

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Narcos también ya se estrena su tercer temporada, el primero de septiembre! La verdad es que nunca empecé a ver la temporada dos y no sé porque, pero yo creo que me voy poniendo al corriente.

Aquí les dejo la lista completa de los estrenos para todo el mes y si gustan dejarme sus recomendaciones!  Que series están viendo?

Panques de banano!

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En Instagram sigo a una chica amante del ejercicio y la comida healthy @paolaorjuela, síganla!  que la verdad si se me han antojado sus recetas y ya que necesitaba estrenar el molde para panquecitos (ese fue el pretexto)

Me di a hacer una receta suya súper sencilla! Y sí quedaron deliciosos! Esponjosos, de un color lindo y lo mejor, sin harina!!! Así que son un lindo panecillo y que puedes comer a cualquier hora sin ninguna pizca de culpa!

Ingredientes:

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1 tz de avena, 2  bananos, 1 huevo completo, 2 claras, Azúcar, Esencia de vainilla, Un chorrito de leche

 

Yo cambie un poquito la receta porque no me gusta el sabor del edulcorante pero si ustedes lo prefieren pueden usarlo en lugar del azúcar (igual yo use unas dos pizcas) y usar leche de avellana en lugar de leche de vaca.

Primero pre calentar el horno a 180° mientras vas a  preparar un puré de banano, pones las piezas en un sartén a fuego bajo-medio y empiezas a aplastar hasta tener un bonito puré, lo reservas.

En un bowl mezclas todo incluido el puré de banano recuerda empezar siempre por los líquidos y listo!!! Al molde!!!

Deja el molde como al 70% de alto de la mezcla, recuerda que no tiene polvo para hornear así que no va a “subir” mucho.

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Opte por poner granola hasta arriba para decorar y le da un poco más de sabor.

Y por 15min al horno y voila!!    Un cafecito?

Invitados a la casa de mis papás?!

 

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El fin pasado fuimos a comer a la casa de mis papás, me sentí tan grande y rara de llegar como invitada a la casa en la que viví al menos 12 años digo se que tengo las puertas abiertas pero fue como recordar cuando como familia íbamos a comer a la casa de mi abuela yo pensé que estaba a millas de distancia de esa situación y de repente ahí estaba yo con mi perro y mi esposo entrando con un postre a la casa de mis papás! Porque claro esta uno no debe llegar con las manos vacías a comer de invitado a una casa y claramente tampoco con algo comprado.

Mi mamá nos hizo (más bien a mi esposo y a mi papá) mole verde Yummi! y yo repetí de mi experiencia más reciente, Flan Napolitano! AGAIN no prepare nada para decorarlo! #matenme!

Pero afortunadamente salimos al jardín de mi mamá a cosechar chiles manzanos para el arroz y ahí estaban, frambuesas! No saben lo delicioso que es cosechar algo e inmediatamente ponerlo-sobre-el-postre! ja-ja! UNA MARAVILLA!

Y si, como se  lo imaginan No saque fotos cuando cosechamos! Prometo pensar más al respecto para estar siempre preparada.

Un abrazo!

Kate Young: Éxtasis!

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Dar scroll en su IG es éxtasis! colores, texturas, audaz, sexy, SEXY, FASHION!

KYInstafeed                                                                                                                  Instagram feed Kate Young

Estudio Letras Inglesas e Historia del Arte y fue asistente de Ana Wintor, así que ojo para la moda tiene! y a quien viste? Sienna Miller, Natalie Portman, Dakota Johnson, Margot Robbie, Rachel Weisz, Selena Gomez, Michelle Williams; todas ellas con un IMPECABLE gusto y personalidad!

kateyoung                                                                                                                                           Kate Young

La verdad es que particularmente me ponen felices esas mancuernas, vean los resultados:

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Ha trabajado para campañas publicitarias, editoriales, desfiles de moda.

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Selena                                                                                                                                       Selena

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EL PRIMER POSTRE DE ESTA CASA!

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Lo mío, lo mío, LO MÍO! es el dulce, amo las cosas dulces con vehemencia y con amor (por si había duda). Así que el pasado fin de semana aproveche para hacer un delicioso flan napolitano, que ya extrañaba, hace como seis años que no hacía uno, y que no había podido hacerlo porque básicamente no tenía flanera en casa, ya saben hogar en construcción, pero por fin fui a comprar una y VOILA! aproveche mi fin de semana para que esta nueva casa se convierta poco a poco en hogar.
Nada como el delicioso olor de un postre cocinándose por toda la casa para sentirse en hogar, cierto?
INGREDIENTES:
1/2 lata de leche condensada
1 lata de leche condensada azucarada (La lechera)
1/4 de queso crema, si les encanta el local PERFECTO, si no le da muy bonita consistencia el philadelphia.
3 huevos
3 cucharadas de azúcar (de su preferencia)
1/2 limón

PASOS:
En su flanera sobre fuego medio pongan toda el azúcar y unas gotas de limón, cuando empiece a calentar se va a ir haciendo caramelo, muchísimo cuidado aquí, para que el azúcar se convierta en caramelo claro primero debe estar a 145°C dependiendo del tono que quieren que quede su caramelo se va a ir calentando más y más, mucho cuidado con las quemaduras.

Hay que ir girando la flanera de modo que el caramelo cubra toda la superficie y parte de las paredes de esta.

Cuando ya no haya grumos y haya alcanzado el color deseado, cuidado no llevarlo mucho al negro ya que sabe quemado, lo dejamos reposar fuera del fuego.
En nuestra licuadora vamos a ir agregando el resto de los materiales, recuerden primero poner los líquidos para no forzar inútilmente a el motor de su electrodoméstico.

Licuar y A LA FLANERA (ya casi estamos!)

El siguiente paso puede parecer medio inútil pero es bueno para evitar que se vacié la mezcla durante la cocción, pasa lo siguiente, como es a baño maría en el momento en que el agua que rodea nuestra flanera empieza a burbujear puede hacer que nuestra mezcla se voltee o al menos tambalee y derramarse, para evitar esto hay que poner agua solo hasta la mitad del molde o mientras la flanera asiente firmemente en la base de la olla y yo le pongo papel aluminio antes de la tapa para que quede más justa al cerrar.
Otro tip de principiante, cuidado de no bloquear el asa de la tapa con el seguro para que la puedan levantar y sostener.

Ahora si, “al agua pato” o sea ponemos la flanera en la olla bien cerrada y con su válvula; la dejamos 20 minutos a fuego medio y si son como yo que no somos los cocineros más expertos del mundo, cruzamos los dedos ja!
Por cierto aquí esta documentada la primera vez que uso también la olla express! jaja!

Y listo!!! con ayuda de todos nuestros ángeles aquí el dulce resultado final. Miren ese hermoso color y textura!

Cuando salga de la olla muevan la flanera un poco para que se terminen de despegar el flan ponen su base o plato donde vayan a servir su flan sobre la flanera y giran sus manos para que el flan caiga al plato, va a salir juguito del flan hay que escurrir y a dejar enfriar según su gusto, particularmente yo lo como frio y entre más frio mejor.
Como les contaba en el post anterior iré aprendiendo a bloggear poco a poco y este post es prueba de ello, me faltaron las flores o frutas en el plato final, ya saben para hacerlo mas coqueto; pero muy tarde hoy ya es Martes y hasta ahora lo razoné, así que para la próxima receta les prometo más producción.

Espero me comenten como les quedo, que segura estoy riquísimo! y pasenle a mi instagram para ver lo que quedo de mi flan jaja!

Ojo Aunque crean que le falta un poco déjenlo reposar en el refrigerador y ya esta, de lo contrario se secará. Bon Appetit!

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